Vorspeisen
Tatar aus gehacktem Rinderfilet, Gurke, Zwiebel, Mayonnaise mit Pfifferlingen, Butter, Brot
46 zł
Beef fillet tartare, cucumber, onion,
flavored mayo, butter, bread
flavored mayo, butter, bread
Panierte Austernpilze,
Pilzragout, Zwiebeln
29 zł
Mushroom stew with breaded
oyster mushroom, onion
oyster mushroom, onion
Bruschetta, Tomaten, Garnelen,
Butter „Toscania”
48 zł
Bruschetta, tomatoes, prawns,
„Toscania” butter
„Toscania” butter
Suppen
Trüffelcreme, Mini-Croutons,
Petersilie
32 zł
Truffle cream, croutons, parsley leaves
Ribollita mit Salsiccia
29 zł
Ribollita with sausage
Rinderbrühe,
Teigtaschen mit Fleischfüllung
32 zł
Beef broth, dumplings with meat
Für Kinder
Brühe mit Nudeln
16 zł
Chicken soup with pasta
Hühnchen-Kotelett im Panco,
Pommes frites, Ketchup
28 zł
Breaded chicken breast, chips and ketchup
Pierogi mit Käse und Beeren
22 zł
Dumplings with cheese and blueberries
Pizza Margherita
32 zł
Hauptgerichte
Entenkeulen, schlesische Klöße,
Rotkohl, Apfelsauce
64 zł
Baked duck, potato dumplings, red cabbage, sauce with apple
Kabeljaufilet, Lardo-Speck, knusprige Klöße, Beurre-Blanc-Sauce mit eingelegten Gurken, gebratenes Gemüse
78 zł
Cod loin, lardo bacon, crispy dumpling, beurre, roasted vegetables
350 g Entrecôte-Steak,
gefüllte Kartoffeln,
gebackenes Gemüse, „Toscania”-Butter
169 zł
Ribeye steak 350g, stuffed potatoes,
roasted vegetables, „Toscania” butter
roasted vegetables, „Toscania” butter
Wildbret, mit einem Löffel geformte Klöße, karamellisierte Rote Beete, eigene Soße
79 zł
Wild boar meat, french dumplings,
caramelized beets, homemade sauce
caramelized beets, homemade sauce
Römersalat, Hähnchen,
Haselnüsse, geräucherter Quark, getrocknete Tomaten,
Burczan-Himbeer-Vinaigrette
45 zł
Romaine lettuce, chicken, hazelnuts,
smoked cottage cheese, sundried tomatoes,
beet roat and raspberry vinaigrette
smoked cottage cheese, sundried tomatoes,
beet roat and raspberry vinaigrette
Panierte Champignons, Spinat, Mozzarella, gefüllte Kartoffel, Kräuter
47 zł
Breaded mushrooms, spinach, mozzarella,
stuffed potato, herbs
stuffed potato, herbs
Schweinekotelett
in Buttermilch mariniert,
cremiges Kartoffelpüree, gebratener Sauerkraut mit Lardo
57 zł
Pork chop marinated in sour cream,
creamy mashed potatoes,
sautéed sauerkraut with lardo
creamy mashed potatoes,
sautéed sauerkraut with lardo
Tagliatelle mit Steinpilzen und Trüffeln
59 zł
Tagliatelle with porcini mushrooms
and truffles
and truffles
Desserts
Tiramisu mit Himbeeren
31 zł
Tiramisu with raspberry
Antonówka, Blätterteig, Butter, Karamell, Apfelwein
32 zł
„Antonówka” apple, puff pastry, butter,
caramel, cider
caramel, cider
„Melba”, Eiscreme, Pfirsiche
28 zł
,Melba', ice cream, peaches
Pizza
MARGHERITA
32 zł
Pelati-Tomaten, Mozzarella, Emilgrana, Basilikum, Olivenöl, Knoblauch
CAPRICCIOSA
36 zł
Pelati-Tomaten, Mozzarella, Emilgrana,
Prosciutto Cotto, Champignons, Artischocken, Basilikum, Olivenöl, Knoblauch
Prosciutto Cotto, Champignons, Artischocken, Basilikum, Olivenöl, Knoblauch
AFFUMICATA BIANCA
45 zł
Mozzarella, Lardo, Konfitüre
aus roten Zwiebeln, geräucherter Quark,
Olivenöl, Basilikum
aus roten Zwiebeln, geräucherter Quark,
Olivenöl, Basilikum
DIAVOLA
33 zł
Pelati-Tomaten, Mozzarella,
Spianata Piccante, Peperoncino, Basilikum,
Olivenöl, Knoblauch
Spianata Piccante, Peperoncino, Basilikum,
Olivenöl, Knoblauch
PARMA
38 zł
Pelati-Tomaten, Mozzarella, Pecorino Romano, Prosciutto Crudo di Parma, Kirschtomaten, Rucola, Olivenöl, Knoblauch
QUATRO FORMAGI BIANCA
42 zł
Mozzarella, Gorgonzola, Pecorino Romano, Scamorza, Basilikum, Olivenöl, Knoblauch
TOSCANA
38 zł
Pelati-Tomaten, Mozzarella,
Prosciutto Crudo di Parma, prosciutto cotto, Guanciale, Salsiccia, Lardo, Kirschtomaten, Basilikum, Olivenöl, Knoblauch
Prosciutto Crudo di Parma, prosciutto cotto, Guanciale, Salsiccia, Lardo, Kirschtomaten, Basilikum, Olivenöl, Knoblauch
STRACCIATELLA CON SALSICCIA
38 zł
Pelati-Tomaten, Mozzarella, Salsiccia,
Rosmarin, Knoblauch, Stracciatella,
Olivenöl, Basilikum
Rosmarin, Knoblauch, Stracciatella,
Olivenöl, Basilikum
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